今日のお昼はマサマンカレー
先日カルディの周年祭で安く買えたので
タイカレーを作りました。
たまねぎ、にんじん、しめじ、ジャガイモ、鶏むね肉を用意。
ていうか、冷蔵庫にあったやつ。
たまねぎ、にんじん、じゃがいも、バカまぶしオリーブオイルを炒めます。
しめじと鶏むね肉、マサマンカレーを弱火で煮込みます。
炒めたものをカレーに加えて、
ジャンツォンジャンを小さじ1加えて
ひと煮たち。
しょうがが効いて
ココナッツミルクで甘すぎない
おいしくできました。
でも妻も子供も食べられないそうです。やれやれだぜ。
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