自宅を新築して、引っ越し後、
初めに買い替えた家電がコーヒーミルでした。
古着屋さんなどで、firekingを集めることにハマっていた時期もありましたが、
コーヒー自体には、あんまりこだわりはなかったんです。
ある日、ZOZOTOWNでセール品を見ていたら、これを見つけまして。
20%offでした。フリークスストア×カリタの商品です。
色が良くて。
高かったんですがインテリアにもなるし、とか理由を付けてポチリ。
以前はカッターみたいな刃が豆をたたき切るようなやつ(プロペラ型)を使ってました。
よく見るとちゃんと挽かれていない豆もありました。微粉が出やすく、イヤな苦味がでます。
写真のやつはカリタのナイスカットGなんですが、豆が均一に挽かれます。
カットというよりすりつぶすようなイメージですかね。
(カッティングミル式というらしい)
味はホントに変わります。素人でもわかります。
プロペラ式しか持っていないときは、味の違いには気が付けませんでしたが。
あと、1から8までダイヤルがあり、エスプレッソ挽きも出来ます。
私は自宅で焙煎機を使用し、都度豆から挽いて淹れています。
めんどいですが、豆は挽くと劣化が始まってどんどん風味が落ちます。
ちなみに焙煎後1週間ほどで飲み切ります。エスプレッソマシンと焙煎機の話はまた今度。
- カリタ コーヒーミル ナイスカットG 電動ミル 61119 プレミアムブラウン
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